🤣 Maнжо — caлат, из-за кoторого гocти просят “дать баночку домой” 🫑🍅

Закатываешь 20 банок — думаешь, хватит… а к январю уже пусто!
📌 Сохрани рецепт, пока не забыл!
🥣 Что нужно:
• 3 кг помидоров
• 2 кг баклажанов
• 2 кг болгарского перца
• 1 кг лука
• 300 г моркови
• 1 головка чеснока
• 200 г растительного масла
• 100 г 9% уксуса
• 100 г сахара
• 100 г соли
• 0,5 ч.л. чёрного перца
• 1/5 стручка острого перца
👩‍🍳 Как готовить:
Перекрутить помидоры.
Баклажаны — кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
Морковь, чеснок и острый перец — через мясорубку.
Всё смешать, добавить специи, масло, уксус.
Тушить 40 минут, горячим разложить по банкам.
💥 Зимой этот салат исчезает быстрее интернета в деревне!