Нут – один из представителей бобовых, который помогает укрепить иммунитет за счет нормализации метаболизма.

Во-первых, в нем много растворимой и нерастворимой клетчатки, необходимой для нормального пищеварения и правильного похудения. Также нут содержит ценный растительный белок, который наряду с животным обязательно должен присутствовать в рационе любого человека. Еще нут богат марганцем (важен для энергии и формирования антиоксидантной защиты) и железом, полезен для сердца и поддержания нормального уровня сахара в крови, а также является мощным антиоксидантом.
Чтобы нут приносил максимальную пользу, лучше есть его вареным. А для того, чтобы раскрыть все его вкусовые качества, перед приготовлением замочите его в воде на несколько часов.