⭐ Они считаются самыми близкими родственниками белого гриба.

Чаще всего подберезовики растут в лесах или по краям лесных дорог.⠀
⭐ Как правило, они имеют полушаровидную шляпку и ножку, которая не превышает 15 см.⠀
⭐ Подберезовик ценится за содержание витамина РР, а также В, С, Е, D. Кроме этого, в нем есть целый ряд полезных микроэлементов, таких как кальций, натрий, фосфор,⠀
железо, марганец и прочие.⠀
⭐ Ученые утверждают, что в этих грибах содержатся полноценные белки, которые характеризуются наличием всех незаменимых и легкоусвояемых аминокислот.⠀
⭐ Народные лекари нередко используют подберезовик при лечении почек. А кулинары советуют выбирать для приготовления только молодые грибы,⠀
дополняя их другими сортами, так как сам подберезовик имеет невыраженный вкус.⠀
⭐ Чаще всего их тушат, жарят, маринуют, сушат или отваривают. Стоит также отметить, что в процессе приготовления этот гриб темнеет.
#грибы #подберезовик #сезонгрибов #рецепты #зож #правильноепитание #кухниэвита #evita