В этом рецепте я Вам расскажу как приготовить сочную утку, чтобы она была мягкой и нежной.
Ингредиенты
100 гр. растительного масла 100 гр. сливочного 1 утка либо дичь-2 шт. яблоки 2-3 апельсина картофель
Способ приготовления
В утятницу(либо латок с крышкой) положить растительное и сливочное масло.
Затем порубленного на порционные куски утку посолить и поперчить,положить в утятницу.
Уложить сверху нарезанные зел. яблоки, чтобы они закрыли всю утку, и апельсины.
Закрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 120-150 градусов 2-3 часа(я примерно через полтора часа все перемешала, так утка получается сочнее). Затем утку вынуть.
Образовавшуюся жидкость протереть через дуршлаг (корки семена и д.р выкинуть ) из образовавшейся жидкости сделать соус можно добавить пассерованный лук и потушить в соусе картошку.
На тушенный картофель сверху положить куски утки и запечь, крышкой не накрывать, чтоб утка подзолотилась.
ХОЗЯЙКА ● рецепты ● советы ● секреты ●
Дорогие мои читатели!
В этом рецепте я Вам расскажу как приготовить сочную утку, чтобы она была мягкой и нежной.
100 гр. растительного масла
100 гр. сливочного
1 утка либо дичь-2 шт.
яблоки
2-3 апельсина
картофель
Способ приготовления
В утятницу(либо латок с крышкой) положить растительное и сливочное масло.
Затем порубленного на порционные куски утку посолить и поперчить,положить в утятницу.
Уложить сверху нарезанные зел. яблоки, чтобы они закрыли всю утку, и апельсины.
Закрыть крышкой и тушить в духовке при температуре 120-150 градусов 2-3 часа(я примерно через полтора часа все перемешала, так утка получается сочнее).
Затем утку вынуть.
Образовавшуюся жидкость протереть через дуршлаг (корки семена и д.р выкинуть ) из образовавшейся жидкости сделать соус можно добавить пассерованный лук и потушить в соусе картошку.
На тушенный картофель сверху положить куски утки и запечь, крышкой не накрывать, чтоб утка подзолотилась.
Приятного аппетита!