Это шпаргалка о том, какие травы можно собирать из природы, высушивать и заваривать в качестве напитка. Буква "Ф" стоит напротив растений, которые очень вкусно ферментировать. Иван-чай - лист (Ф) и цветы Липовый цвет Чабрец (тимьян) Лист черной смородины (красная не имеет запаха) Лист вишни (Ф) Цветки календулы Ромашка пахучая Лепестки пиона Душица (орегано) Лист душицы (Ф) Мята (особенно прекрасна водная) Лофант анисовый Лист малины Лист земляники лесной (Ф) Лист аронии (черноплодной рябины- Ф) Листья и плоды облепихи Плоды шиповника Плоды барбариса Плоды боярышника Тысячелистник и зверобой (пьем только когда заболели) Черничник (в малой дозе) Хвоя сосны Можжевельник (шишкоягоды и веточки) Лист лимонника китайского Хвощ луговой Цветки василька Лист груши и яблони (Ф) Бадан толстолистный (черные усохшие листья, но в малой дозе) Мелисса Чага Цветки клевера лугового (красного) Брусничник (мочегонное) Список НАМНОГО длиннее, но я постаралась собрать самое ходовое и вкусное. Из этих растений можно комбинировать великолепные напитки! Сочетать в одной заварке следует не более 4-5 трав. Ароматные растения не сочетаем с растениями, содержащими дубильные вещества. (Например, мяту и бадан). Пожалуйста, не стремитесь собрать ВСЕ из этого списка. Начните с 3-5 самых приятных и знакомых для вас растений. Только когда будете узнавать их аромат с закрытыми глазами, расширяйте список. Так год за годом плавно вы сможете перейти полностью на травяные напитки. Хранить ВСЕ раздельно не больше двух лет. Высушенные травы постарайтесь набивать в тару для хранения ПЛОТНО и как можно меньше раз туда-сюда пересыпать. Это сохранит аромат. Заваривать травяной напиток следует слегка остывшим кипятком, ждать не менее 5 минут. Можно заваривать до 7 раз. С чего начать? Попросите Вам в подарок набор стеклянных ГЕРМЕТИЧНЫХ красивеньких баночек. В моем доме магазинный чай не пьется уже больше 15 лет. Я хочу, чтобы и в вашем доме поселились травы. Окружайте себя ими. Ставьте сухоцветы, сушите букетики вниз головой, набивайте подушечки и мочалки, ополаскивайте волосы. Запаривайте в ванну, добавляйте в тушёные овощи, ставьте в вазочки. Автор: Ольга Дзюбан https://vk.com/dzuban_olga
Инициативная группа Достижение
КАКИЕ ТРАВЫ МОЖНО ЗАВАРИВАТЬ В ЧАЙ
Это шпаргалка о том, какие травы можно собирать из природы, высушивать и заваривать в качестве напитка.
Буква "Ф" стоит напротив растений, которые очень вкусно ферментировать.
Иван-чай - лист (Ф) и цветы
Липовый цвет
Чабрец (тимьян)
Лист черной смородины (красная не имеет запаха)
Лист вишни (Ф)
Цветки календулы
Ромашка пахучая
Лепестки пиона
Душица (орегано)
Лист душицы (Ф)
Мята (особенно прекрасна водная)
Лофант анисовый
Лист малины
Лист земляники лесной (Ф)
Лист аронии (черноплодной рябины- Ф)
Листья и плоды облепихи
Плоды шиповника
Плоды барбариса
Плоды боярышника
Тысячелистник и зверобой (пьем только когда заболели)
Черничник (в малой дозе)
Хвоя сосны
Можжевельник (шишкоягоды и веточки)
Лист лимонника китайского
Хвощ луговой
Цветки василька
Лист груши и яблони (Ф)
Бадан толстолистный (черные усохшие листья, но в малой дозе)
Мелисса
Чага
Цветки клевера лугового (красного)
Брусничник (мочегонное)
Список НАМНОГО длиннее, но я постаралась собрать самое ходовое и вкусное. Из этих растений можно комбинировать великолепные напитки!
Сочетать в одной заварке следует не более 4-5 трав.
Ароматные растения не сочетаем с растениями, содержащими дубильные вещества. (Например, мяту и бадан).
Пожалуйста, не стремитесь собрать ВСЕ из этого списка. Начните с 3-5 самых приятных и знакомых для вас растений. Только когда будете узнавать их аромат с закрытыми глазами, расширяйте список. Так год за годом плавно вы сможете перейти полностью на травяные напитки.
Хранить ВСЕ раздельно не больше двух лет.
Высушенные травы постарайтесь набивать в тару для хранения ПЛОТНО и как можно меньше раз туда-сюда пересыпать. Это сохранит аромат.
Заваривать травяной напиток следует слегка остывшим кипятком, ждать не менее 5 минут. Можно заваривать до 7 раз.
С чего начать?
Попросите Вам в подарок набор стеклянных ГЕРМЕТИЧНЫХ красивеньких баночек.
В моем доме магазинный чай не пьется уже больше 15 лет. Я хочу, чтобы и в вашем доме поселились травы. Окружайте себя ими. Ставьте сухоцветы, сушите букетики вниз головой, набивайте подушечки и мочалки, ополаскивайте волосы. Запаривайте в ванну, добавляйте в тушёные овощи, ставьте в вазочки.
Автор: Ольга Дзюбан https://vk.com/dzuban_olga