💥На рынке пива и закусок к нему - настоящая сенсация!
Шеф-повар техасского ресторана Марк Зейбл сумел добиться почти невозможного – поджарить пиво, не испарив из него жидкость. Получилось оригинальное вкусное блюдо, прославившее своего создателя на весь мир. Всё началось с идеи сломать стереотип, что пиво должно продаваться в бутылках и банках. Дальше Марк потратил три года на эксперименты с ингредиентами, методами приготовления и пропорциями. Ни один повар до него не пытался сделать что-то подобное. В результате получилось жареное пиво – изделие из теста, напоминающее итальянское равиоли, но внутри вместо привычной начинки (мяса или сыра) находится знаменитое ирландское пиво Гиннес, которое варится из жженого ячменя. Вкус блюда можно сравнить с обычным пивом, заедаемым горячим пирожком. Получается вроде выпивки и закуски, два - в одном! Типа везде рекламируемых у нас «Бульменей» - с бульоном внутри. Но это слабое сравнение. Сам Зейбл считает, что выбор пива для начинки не принципиален. Вместо Гиннеса он готов заворачивать в тесто светлые и безалкогольные сорта, лишь бы это нравилось посетителям. Рецепт жареного пива «Fried Beer» запатентован Марком Зейблом и хранится в секрете. Известно лишь, что для приготовления начиненные подушечки на 20 секунд опускают в кипящее масло, чтобы они прожарились и стали хрустящими. За короткое время пиво не успевает нагреться и потерять свой первоначальный вкус. Остается неизвестным, используется ли в рецепте другие ингредиенты кроме теста, пива и масла. Сам Марк отказывается отвечать на этот вопрос. Он лишь с усмешкой говорит: «Зачем пить пиво, если его можно есть!» Теперь жареное пиво продается во многих барах США, за одну порцию из 5 «пирожков» придется выложить от 5 долларов США. Примерно столько же стоит пол-литровая бутылка Гиннеса. P.S. Наши умельцы тоже начали проводить эксперименты с поджариванием пива в домашних условиях. Их первый опыт показан на видео.🍺👈😜👉💥 #едаялюблютебя#likes4likes#photooftheday#likebackteam#likealways #follow#followme #подпишись#следуйзамной#followbackteam#всеэтовкусно #пищабогов#едадолжнабытьвкусной#вкусноиполезно#все_это #vse_eto#vseeto #всеэто#этовкусно
ВСЁ ЭТО
💥На рынке пива и закусок к нему - настоящая сенсация!
Шеф-повар техасского ресторана Марк Зейбл сумел добиться почти невозможного – поджарить пиво, не испарив из него жидкость. Получилось оригинальное вкусное блюдо, прославившее своего создателя на весь мир.
Всё началось с идеи сломать стереотип, что пиво должно продаваться в бутылках и банках. Дальше Марк потратил три года на эксперименты с ингредиентами, методами приготовления и пропорциями. Ни один повар до него не пытался сделать что-то подобное.
В результате получилось жареное пиво – изделие из теста, напоминающее итальянское равиоли, но внутри вместо привычной начинки (мяса или сыра) находится знаменитое ирландское пиво Гиннес, которое варится из жженого ячменя. Вкус блюда можно сравнить с обычным пивом, заедаемым горячим пирожком.
Получается вроде выпивки и закуски, два - в одном! Типа везде рекламируемых у нас «Бульменей» - с бульоном внутри. Но это слабое сравнение. Сам Зейбл считает, что выбор пива для начинки не принципиален. Вместо Гиннеса он готов заворачивать в тесто светлые и безалкогольные сорта, лишь бы это нравилось посетителям.
Рецепт жареного пива «Fried Beer» запатентован Марком Зейблом и хранится в секрете. Известно лишь, что для приготовления начиненные подушечки на 20 секунд опускают в кипящее масло, чтобы они прожарились и стали хрустящими. За короткое время пиво не успевает нагреться и потерять свой первоначальный вкус. Остается неизвестным, используется ли в рецепте другие ингредиенты кроме теста, пива и масла. Сам Марк отказывается отвечать на этот вопрос.
Он лишь с усмешкой говорит: «Зачем пить пиво, если его можно есть!» Теперь жареное пиво продается во многих барах США, за одну порцию из 5 «пирожков» придется выложить от 5 долларов США. Примерно столько же стоит пол-литровая бутылка Гиннеса.
P.S. Наши умельцы тоже начали проводить эксперименты с поджариванием пива в домашних условиях. Их первый опыт показан на видео.🍺👈😜👉💥
#едаялюблютебя#likes4likes#photooftheday#likebackteam#likealways #follow#followme #подпишись#следуйзамной#followbackteam#всеэтовкусно #пищабогов#едадолжнабытьвкусной#вкусноиполезно#все_это #vse_eto#vseeto #всеэто#этовкусно