Нерка — одна из самых вкусных рыб среди лососевых.

Она жирнее горбуши, но постнее форели. Ее можно, как запекать, так и использовать в слабосоленом виде. Ловите простой и быстрый рецепт слабосоленой нерки!
Нам понадобятся:
нерка — 1 кг;
соль крупная — 4ст.л.
сахар — 1 ст. л.
Готовим:
Филе нерки размораживаем в холодильнике. Смешиваем соль и сахар, хорошенько обтираем филе. Отправляем в холодильник на 3 часа. Промываем или просто можно вытереть полотенцем рыбу, режем на кусочки и подаем к столу! Приятного аппетита!