Заливной пирог с куриными фрикадельками в мультиварке

🔴Ингредиенты:
Тесто:
сметана 250 г
мука пшеничная 150 г
яйцо 3 шт.
соль ½ ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар ½ ст. л.
сыр голландский 150 г
Начинка:
фарш куриный 400 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2 шт.
соль по вкусу
🔴Приготовление:
1. Сначала приготовить куриные фрикадельки. Можно приготовить домашний фарш из куриной грудки, пропустив её через мясорубку или блендер. А можно купить уже готовый фарш из курицы.
2. Лук и чеснок очистить. Репчатый лук нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или измельчить другим удобным способом. Если фарш готовится дома, то лук можно добавить на этапе прокручивания мяса в фарш. Смешать курицу с чесноком и луком, посолить по вкусу. Можно добавить любимых специй и трав.
3. Смочить руки прохладной водой и сформовать небольшие фрикадельки. Для удобства можно выкладывать их на доску, выстеленную пищевой плёнкой. Фрикадельки убрать в морозилку и заняться приготовлением теста.
4. Взбить в миске яйца со сметаной. Сильно взбивать не нужно – достаточно добиться однородной консистенции.
5. Пшеничную муку, соль, разрыхлитель и сахар смешать в отдельной миске. Муку и разрыхлитель нужно просеять, чтобы насытить кислородом.
6. Смешать жидкую и сухую массы. Получится довольно жидкое тесто.
7. Смазать форму для выпечки сливочным или растительным маслом. Вылить внутрь всё тесто, сверху выложить куриные фрикадельки.
8. Натереть сыр на крупной тёрке, посыпать пирог сверху.
9. Поставить форму в мультиварку и включить режим «выпечка». Готовить 40 минут.
10. Вынуть пирог из формы и можно сразу же подавать, пока горячий.
Приятного аппетита!