🍏 Лето – сезон ягод и фруктов.

Для кого-то это не только кладезь витаминов, но и причина неприятных аллергических реакций.
🍓Чаще всего встречается аллергия на клубнику и садовую землянику. Менее аллергенны малина, крыжовник, смородина и черника.
🍒Термическая обработка снижает активность аллергенов, но не до конца. Поэтому варенье или компот тоже может вызвать реакцию.
🔴 Известное предположение о том, что красные ягоды более аллергенны, чем зелёные и жёлтые – всего лишь миф. Нет никаких научных доказательств такой связи. Тем более что сами пигменты, дающие цвет ягодам, состоят из углеводов и сами по себе не являются аллергенами. Реакцию вызывают особые аллергенные белки, которые находятся в мякоти.
Аллергию стоит заподозрить, если появились:
💥Кожный зуд, сыпь
💥Жжение слизистой во рту
💥Першение в горле
💥Чихание, зуд в носу
💥Тошнота, боль в животе, диарея
💥Отёк губ, языка
Из-за того, что эти признаки могут быть похожи на проявления простуды или пищевого отравления, аллергия может долго оставаться не выявленной.
👩‍⚕ О подозрительных симптомах стоит как можно скорее рассказать врачу-аллергологу и сдать тесты для выявления аллергии.
🧪 Анализы на отдельные аллергены выполняются по технологии ImmunoCAP, которую ВОЗ и Всемирная организация аллергологов признают золотым стандартом аллергодиагностики.
🧪 Для комплексной диагностики предназначен диагностический тест нового поколения «Аллергочип ALEX». Такой тест может выявить даже очень низкие концентрации IgE-антител, указывающих на аллергию. При этом анализ выполняется сразу на 300 аллергенов, включая аллергенные молекулы – отдельные компоненты аллергенов.