🎃🥞 Тыквенные оладьи: золотистое осеннее наслаждение!

🥞🎃
Осень – время тыквы, а тыква – время для этих чудесных, ароматных и нежных оладий! 🤩 Готовятся они очень просто и быстро, а результат – воздушные оладушки с хрустящей золотистой корочкой, которые согреют вас в прохладные дни. 💖
📝 Ингредиенты (на 2 порции):
Тыква (сочная, ярко-оранжевая) - 500 г 🎃
Яйцо - 1 шт. 🥚
Мука (просеянная) - 30 г 🌾
Соль - по вкусу 🧂
Растительное масло - 1 ст. л. (для жарки) 🌻
👩‍🍳 Приготовление:
Подготовка тыквы:
Очистите тыкву от кожуры и семян. 🎃
Нарежьте тыкву на кусочки и натрите на средней терке.
Замес теста:
Добавьте к натертой тыкве яйцо и щепотку соли. Тщательно перемешайте. 🥚🧂
Просейте муку и добавьте в тыквенную смесь. Тесто должно получиться густым, не растекающимся. 🌾
Жарка оладий:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. 🌻🔥
Ложкой выкладывайте небольшие порции теста, формируя оладьи.
Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки.
Если терли тыкву на крупной терке, можно накрыть сковороду крышкой на пару минут, чтобы тыква хорошо пропеклась внутри.
Подача:
Подавайте тыквенные оладьи горячими!
💡 Советы:
Для аромата: добавьте щепотку корицы или мускатного ореха в тесто. 🍂
Сладкий вариант: добавьте сахар или мед в тесто и подавайте с кленовым сиропом или сметаной. 🍯🥄
Для закуски: готовьте без сахара, а к оладьям подайте чесночный соус или свежую зелень. 🧄🌿
Тыквенные оладьи – это идеальный осенний завтрак или перекус, который согреет и подарит солнечное настроение! ☀️