Капуста брокколи в духовке

Приготовить овощ можно по-разному. Сегодня мы предлагаем простой рецепт запеченной брокколи в духовке 🥦
Ингредиенты:
▫️брокколи свежая — 1 кочан
▫️яйца куриные — 2 шт.
▫️сливки 20% — 400 мл
▫️сыр твердый — 120 г
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу
▫️сливочное масло — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Заранее подготовьте емкость с ледяной водой. Свежий кочан капусты брокколи хорошо вымойте. Срежьте соцветия с помощью кухонных ножниц или обычного ножа. Положите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.
2. Варите овощ 4–5 минут. Затем переложите соцветия брокколи в ледяную воду, чтобы капуста сохранила свой насыщенный темно-зеленый цвет.
3. В глубокую тарелку разбейте 2 куриных яйца крупного размера. Размешайте венчиком и влейте сливки. Добавьте сыр, натертый на крупной терке. Посолите и поперчите. Перемешайте.
4. Маслом смажьте дно и внутренние стенки формы для запекания. Выложите соцветия брокколи. Залейте их сливочно-сырной смесью. Духовку разогрейте до 200°С. Запекайте блюдо 15 минут. На стол подавайте теплым.
Приятного аппетита!