Оладьи с бананом

Ингредиенты:
▫️ бананы — 2 шт.
▫️ яйца куриные — 1 шт.
▫️ кефир 2,5% — 250 мл
▫️ мука — 1 ½ стакана
▫️ сода — ½ ч. л.
▫️ сахар — 3 ч. л.
▫️ соль — 1 щепотка
▫️ растительное масло — 100 мл
Способ приготовления:
1. Бананы очистить от кожуры. Выложить в миску.
2. Измельчить любым способом, например, размять вилкой или протереть через сито, чтобы избавиться от волокон.
3. Кефир слегка подогреть. Соединить его с яйцом, солью и сахаром. Взбить до однородности.
4. Добавить в кефирную массу банановое пюре, перемешать.
5. Всыпать просеянную муку (объем стакана — 250 мл) с содой.
6. Перемешать массу ложкой и замесить тесто.
7. В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить оладьи круглой или овальной формы. Обжарить сначала с одной стороны.
8. Аккуратно перевернуть на другую сторону и обжарить до румяности.
9. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.
10. Подать к столу на блюде.
11. Можно со сметаной, вареньем или сгущенкой.
Приятного аппетита!