Филе лосося со стручковой фасолью и овощным салатом
Ингредиенты: лосось филе - 300 г лайм - 2 шт. фасоль стручковая - 1 горсть мята - 3 веточки оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л. перец розовый горошком - 1 ч. л. перец черный свежемолотый - 1 щепотка Для салата: огурцы - 1 шт. помидоры вяленые в масле - 4 шт. оливки без косточек - 1 горсть лук красный - ½ шт. салатный микс - 2 горсти лук зеленый - 1 пучок петрушка зелень - 3 веточки винный уксус белый - 4 ст. л. оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л. соль морская - 1 щепотка Способ приготовления: 1. Один лайм нарезать тонкими кружками, из второго выжать сок. 2. Филе лосося посолить, поперчить, посыпать частью розового перца, слегка сбрызнуть оливковым маслом. 3. Поместить рыбу в форму для запекания, сверху разложить листья мяты и ломтики лайма и запекать 10 минут в аэрогриле при температуре 200°С. 4. Стручковую фасоль опустить на несколько минут в кипящую воду. 5. Красный лук почистить, нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять. 6. Огурец нарезать полукружьями. 7. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками. 8. Зеленый лук и петрушку порезать крупно 9. Приготовить салат: в глубокую миску выложить салатные листья, огурцы, помидоры, нарезанную зелень, порванные руками оливки, все посолить, полить оливковым маслом, сверху разложить замаринованный красный лук. 10. На тарелку выложить готовую рыбу и фасоль, посыпать оставшимся розовым перцем, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с салатом. Испанское оливковое масло Borges Extra Virgin как нельзя лучше дополнит вкус свежеприготовленной рыбы и сделает ее еще более нежной и таящей во рту, а благородный винный уксус из отборных сортов белого винограда Borges не только создаст идеальную основу для маринада, но и добавит пользы за счет содержания в нем природных антиоксидантов и микроэлементов! Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGDuCFA Реклама Borges Branded Foods, S. L. U. Инновация! Микроволновая СВЧ печь + аэрогриль+ духовка с грилем и конвекцией, 4 в1 Pioneer MW325D, 20 л, 8 автопрограмм: https://ozon.ru/t/RdS6i0v?erid=2W5zFK5wUKr Реклама. ИП Макеев С.А. ИНН 772908623840
Едим Дома с Юлией Высоцкой
Филе лосося со стручковой фасолью и овощным салатом
Ингредиенты:
лосось филе - 300 г
лайм - 2 шт.
фасоль стручковая - 1 горсть
мята - 3 веточки
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
перец розовый горошком - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Для салата:
огурцы - 1 шт.
помидоры вяленые в масле - 4 шт.
оливки без косточек - 1 горсть
лук красный - ½ шт.
салатный микс - 2 горсти
лук зеленый - 1 пучок
петрушка зелень - 3 веточки
винный уксус белый - 4 ст. л.
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
соль морская - 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Один лайм нарезать тонкими кружками, из второго выжать сок.
2. Филе лосося посолить, поперчить, посыпать частью розового перца, слегка сбрызнуть оливковым маслом.
3. Поместить рыбу в форму для запекания, сверху разложить листья мяты и ломтики лайма и запекать 10 минут в аэрогриле при температуре 200°С.
4. Стручковую фасоль опустить на несколько минут в кипящую воду.
5. Красный лук почистить, нарезать соломкой, залить уксусом и дать постоять.
6. Огурец нарезать полукружьями.
7. Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.
8. Зеленый лук и петрушку порезать крупно
9. Приготовить салат: в глубокую миску выложить салатные листья, огурцы, помидоры, нарезанную зелень, порванные руками оливки, все посолить, полить оливковым маслом, сверху разложить замаринованный красный лук.
10. На тарелку выложить готовую рыбу и фасоль, посыпать оставшимся розовым перцем, посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с салатом.
Испанское оливковое масло Borges Extra Virgin как нельзя лучше дополнит вкус свежеприготовленной рыбы и сделает ее еще более нежной и таящей во рту, а благородный винный уксус из отборных сортов белого винограда Borges не только создаст идеальную основу для маринада, но и добавит пользы за счет содержания в нем природных антиоксидантов и микроэлементов!
Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте: https://vk.com/borgesrussia?erid=2W5zFGDuCFA Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.
Инновация! Микроволновая СВЧ печь + аэрогриль+ духовка с грилем и конвекцией, 4 в1 Pioneer MW325D, 20 л, 8 автопрограмм: https://ozon.ru/t/RdS6i0v?erid=2W5zFK5wUKr Реклама. ИП Макеев С.А.
ИНН 772908623840