Кажется, что разморозить мясо легко – достал кусок из холодильника и ждешь, когда он оттает. Однако не все так просто, поскольку медленное размораживание мяса и птицы может привести не только к потере витаминов, но и к размножению бактерий на размороженной поверхности мяса.
Едим Дома с Юлией Высоцкой
Кулинарная школа: как разморозить мясо
http://www.edimdoma.ru/kulinarnaya_shkola/tips/show/17437-kak-pravilno-razmorozit-myaso-i-ptitsu #едимдома #рецепт #рецепты #кулинарныесоветы #кулинарнаяшкола #разморозитьмясо #мясо
Кажется, что разморозить мясо легко – достал кусок из холодильника и ждешь, когда он оттает. Однако не все так просто, поскольку медленное размораживание мяса и птицы может привести не только к потере витаминов, но и к размножению бактерий на размороженной поверхности мяса.