Торт Наполеон: секреты идеального приготовления классического десерта

20 ноября 2025, 12:20
Общество
Торт Наполеон, символ кондитерского искусства, является излюбленным лакомством многих, предлагая гармоничное сочетание тонких слоев теста и воздушного заварного крема. Несмотря на то, что процесс его приготовления требует терпения и времени, результат оправдывает все усилия, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты, которые понадобятся
Для начала следует подготовить необходимые компоненты:
Для теста:
300 г муки
180 г сливочного масла
2 яичных желтка
Соль на кончике ножа
100 мл холодной воды
1,5 ч. ложки уксуса 9%
Для крема:
2 яйца
180 г сахара
10 г ванильного сахара
40 г крахмала
600 мл молока
100 г сливочного масла
200 мл сливок (не менее 33% жирности)
Приготовление: шаг за шагом
Процесс начинается с теста. Желтки взбиваются с холодной водой и уксусом, затем этот микс добавляется к муке и тертому на крупной терке маслу. Следует аккуратно перемешать до образования однородной массы и сформировать шарик, который заворачивается в пленку и остаётся в холодильнике минимум на 8-10 часов.
После ожидания выпекания подготовьте заварной крем. Яйца взбиваются с сахаром и ванильным сахаром, после чего добавляется крахмал. Молоко подогревается и аккуратно вливается в яичную смесь для предотвращения сворачивания, после чего все это помещается на плиту и варится до загустения. Не забывайте помешивать, чтобы избежать подгорания.
Как только крем станет достаточно густым, он охлаждается и смешивается с мягким маслом и взбитыми сливками.
Сборка и оформление торта
Далее, тесто раскатывается на тонкие коржи, которые выпекаются в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Время приготовления — около 5 минут, поэтому важно следить за коржами, чтобы они не пересохли. Готовые коржи стесняются и укладываются друг на друга, каждый заливается кремом.
После сборки, торт необходимо накрыть и оставить в холодильнике на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался. В завершение, десерт обрабатывается оставшимся кремом и посыпается крошками коржей. Все это вносит свой вклад в создание настоящего кулинарного шедевра.
Источник: Будет вкусно!
Блог Сергея о здоровье
РЕКЛАМА
Простой рецепт трав, который очистит сосуды, мне помог.. kulinariacook.ru РЕКЛАМА
Мука и кипяток: я не успеваю их готовить.
ЭТО ИНТЕРЕСНО
Опасные утренние привычки, которые могут угрожать сердцу после 60 лет
От конфет на развес отвернет навсегда: вот о чем молчат продавцы супермаркетов
Почему пенсионерам стоит сразу снимать деньги с карты «Мир»
Как правильно выбирать апельсины, чтобы точно были сладкие: вы об этом не знали
Судьба тринадцатой зарплаты: что ждет россиян в 2025 году?
Пенсии госслужащих в России: цифры, которые удивляют
Диетологи рассказали, как мороженое влияет на организм
Вещи, которые нельзя класть в компост
Льготы для женщин на пенсии: как получить максимальные преимущества
Быстрые и вкусные блюда: топ-5 простых рецептов для современной кухни
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Почему Россия продолжает раздавать кредиты, когда в стране недостаток средств?
15:20
Как правильно выбирать апельсины, чтобы точно были сладкие: вы об этом не знали
15:16
К самому сердцу Карелии: как Онежская набережная раскрывает тайны Петрозаводска
15:15
В Махачкале продолжается масштабная работа по расчистке русла реки Тарнаирки
15:12
Как уверенно попросить о повышении зарплаты и убедить руководство в своей ценности
15:04
Константин Малофеев: В Ошской области Киргизии проведена операция с говорящим названием "Экстремист"
15:04
Жители Дагестана ждут прямую линию Сергея Меликова - это возможность для каждого лично озвучить свою проблему
15:04
СОШ #15 проявили инициативу, взяв на себя организацию посадки выделенных МБУ "Горпарк" деревьев для запланированной перед школой аллеи Ясеня, за что хотим выразить отдельную благодарность коллективу школы
15:04
Простая прогулка: как 3000 шагов могут продлить жизнь на целых семь лет
15:01
Этим сортам картофеля нет равных: устанете собирать урожай
15:00
Telegram выручил более 340 млн рублей по итогам аукциона, на котором продавались папахи бывшего чемпиона UFC Хабиба Нурмагомедова, следует из подсчетов ТАСС
14:55
Как оспорить свой штраф: полезные советы
14:54
Чизкейк: классика десертов с насыщенным вкусом и разнообразием
14:52
302 тыс. тонн винограда собрали в Дагестане в 2025 году
14:47
В Тюменской области прошли региональные дни III Всероссийского муниципального форума «МАЛАЯ РОДИНА – СИЛА РОССИИ»
14:47
Дагестанец представит Россию на Чемпионате мира по борьбе на поясах
14:41
Тайны идеального рассыпчатого риса: три секрета от кулинаров
14:40
Сегодня, 24 ноября, в конференц-зале администрации г.Дербента состоялась церемония награждения победителей флешмоба, прошедшего в преддверии Дня народного единства среди школьников
14:37
Опасные утренние привычки, которые могут угрожать сердцу после 60 лет
14:31
Турпоток в Дагестане за пять лет вырос в 2 раза и достиг 1,8 млн человек
14:25
© Лента новостей Дагестана
Email: info@news-dagestan.ru О нас
Контакты
Редакционная политика
Политика конфиденциальности
Правила пользования сайтом
Архив
Исходный текст
Оцените этот перевод
Ваш отзыв поможет нам улучшить Google Переводчик