Как приготовить вместо сырокопченой сыровяленую брауншвейгскую колбасу: рецепт для реализации в домашних условиях.

Вряд ли брауншвейгская сырокопченая колбаса в современности представляется чем-то особенным, но еще каких-то несколько десятилетий назад в нашей стране она была дефицитным деликатесом.
Сейчас в каждом колбасном ряду ей отводится свое место, но особенное, а все потому, что этот продукт не потерял своей эксклюзивности.
Достаточно познакомится с деталями технологии изготовления этого вида колбасы, чтобы понять, в чем ее ценность. Повторить такой процесс в домашних условиях смогут не все, потому что брауншвейгскую нужно коптить холодным способом. Но мы расскажем о технологии без этого этапа, поэтому наш продукт не будет оригинальным, но все равно это будет очень вкусная сыровяленая колбаса.
Рецепт Вы можете посмотреть на нашем сайте в разделе - Рецепты.
#krascasing #краскейсинг #мясо #сырокопоть #рыба #щепа #специи #доставкапоРоссии #емколбаски #мясоделие #колбаскипросто #вкусно #еда #кишки #черева #колбаса #подарок #колбаски #мясо #рецепты #стартовыекультуры #колбаскидома #домашняяколбаса #брауншвейгская