Как правильно хранить кедровые орехи.

Как хранить кедровые шишки
Шишки с кедровыми орехами обычно занимают много места, поэтому их хранят в тёмном прохладном помещении, которое хорошо проветривается.
Их складывают в холщовые мешочки и подвешивают к потолку, чтобы до них не добрались грызуны.
В помещении не должно быть повышенной влажности, иначе орехи заплесневеют.
Как хранить кедровые орешки в скорлупе
Орешки в скорлупке тоже можно хранить в мешочках.
Помещение, где хранятся орехи, должно быть прохладным и хорошо проветриваемым. Оно обязательно должно быть тёмным, так как на свету растительные масла разлагаются, и орешки приобретают прогорклый вкус.
Нечищеные орехи можно держать в специальных полиэтиленовых мешках с газопропускающей мембраной, благодаря которой создаются благоприятные условия для хранения. При этом периодически проверяют качество орехов.
В таких условиях орехи хранятся не более 3 месяцев.
Чтобы продлить срок хранения нечищеных орехов, их помещают в стеклянную банку, закрывают крышкой и ставят в холодильник.
Как хранить очищенные кедровые орехи
Кедровые орехи без скорлупы хранят только в холодильнике. Их помещают в стеклянную банку и закрывают такой крышкой, чтобы они не задохнулись, но в то же время не впитали в себя посторонние запахи.
Срок хранения таких орешков не более 3 месяцев при соблюдении всех условий.
Морозильная камера продлевает время хранения вдвое. Для этого чищеные кедровые орешки помещают в полиэтиленовый пакет, предназначенный для заморозки продуктов, герметично закрывают и убирают в морозильную камеру. Там орехи могут храниться 6—8 месяцев
В вакуумной упаковке орехи могут храниться до 24 месяцев