Как выбрать соковыжималку для яблок: советы и рекомендации.
Тип соковыжималки Оптимальным типом устройства для отжима яблок является шнековая соковыжималка. В отличие от центробежной, шнековая соковыжималка отжимает сок бережно, не подвергая напиток нагреванию (шнек совершает 45-65 оборотов в минуту). Как следствие, продукт сохраняет свои полезные свойства, не имеет посторонних привкусов, не темнеет и не расслаивается. К тому же шнековая соковыжималка обеспечивает более эффективный отжим по сравнению с центробежной. Стоит отметить, что вертикальные шнековые соковыжималки справляются с отжимом яблок лучше, чем горизонтальные. Также можно обратить внимание на прессовые соковыжималки: наряду со шнековыми, они обеспечивают бережный и эффективный отжим яблок. У прессовых соковыжималок есть свои плюсы: независимость от источников электричества, более простая очистка и обслуживание. Кроме того, прессовая соковыжималка для яблок является более универсальной, так как подходит для отжима любых сортов. Загрузочное горлышко Обратите внимание на ширину загрузочного отверстия: некоторые модели позволяют погружать цельные плоды без предварительной нарезки, что экономит время и силы. Оптимальная ширина загрузочного горлышка составляет 75-80 мм. Также обратите внимание на механизм загрузочного горлышка: в идеале, он должен быть абсолютно безопасным, предотвращая травмы рук. Например, шнековая соковыжималка RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80 оборудована специальным горлышком-качелькой с повышенным уровнем безопасности. Производительность При оценке производительности стоит обратить внимание на время беспрерывной работы устройства. Для бытовых моделей оно обычно составляет около 10-15 минут, для коммерческих – до 30-40 минут. Количество оборотов в минуту у шнековых соковыжималок примерно схожее – от 45 до 65 об/мин.
Функциональность Шнековые соковыжималки обладают самым широким функционалом: как правило, в комплекте они имеют дополнительные насадки для нарезки и измельчения плодов, а значит, из яблок можно не только отжать сок, но и сделать красивую фруктовую нарезку для салата или украшения других блюд. Также в комплект шнековой соковыжималки должно входить ситечко для отфильтровывания мякоти. Если вы любите сок без мякоти, то с помощью этого аксессуара вы легко сможете получить любимый напиток. Прессовая соковыжималка не имеет насадок для нарезки и шинковки продуктов, но получать сок без мякоти она позволяет: для этого используются специальные тканевые марли (обычно входят в комплект).
Универсальность Яблоки бывают твёрдых и мягких сортов. Шнековые соковыжималки хорошо справляются с отжимом сока из твёрдых сортов, а при отжиме мягких – получается вкусное нежное пюре. А вот при помощи прессовой соковыжималки можно с успехом отжать сок как из твёрдых, так и из мягких сортов яблок. С типами соковыжималок для яблок и ценами на них можно ознакомиться здесь.
Кулинария и Рецепты
Как выбрать соковыжималку для яблок: советы и рекомендации.
Тип соковыжималки
Оптимальным типом устройства для отжима яблок является шнековая соковыжималка. В отличие от центробежной, шнековая соковыжималка отжимает сок бережно, не подвергая напиток нагреванию (шнек совершает 45-65 оборотов в минуту). Как следствие, продукт сохраняет свои полезные свойства, не имеет посторонних привкусов, не темнеет и не расслаивается. К тому же шнековая соковыжималка обеспечивает более эффективный отжим по сравнению с центробежной. Стоит отметить, что вертикальные шнековые соковыжималки справляются с отжимом яблок лучше, чем горизонтальные.
Также можно обратить внимание на прессовые соковыжималки: наряду со шнековыми, они обеспечивают бережный и эффективный отжим яблок. У прессовых соковыжималок есть свои плюсы: независимость от источников электричества, более простая очистка и обслуживание. Кроме того, прессовая соковыжималка для яблок является более универсальной, так как подходит для отжима любых сортов.
Загрузочное горлышко
Обратите внимание на ширину загрузочного отверстия: некоторые модели позволяют погружать цельные плоды без предварительной нарезки, что экономит время и силы. Оптимальная ширина загрузочного горлышка составляет 75-80 мм.
Также обратите внимание на механизм загрузочного горлышка: в идеале, он должен быть абсолютно безопасным, предотвращая травмы рук. Например, шнековая соковыжималка RAWMID Dream Juicer Modern JDM-80 оборудована специальным горлышком-качелькой с повышенным уровнем безопасности.
Производительность
При оценке производительности стоит обратить внимание на время беспрерывной работы устройства. Для бытовых моделей оно обычно составляет около 10-15 минут, для коммерческих – до 30-40 минут. Количество оборотов в минуту у шнековых соковыжималок примерно схожее – от 45 до 65 об/мин.
Функциональность
Шнековые соковыжималки обладают самым широким функционалом: как правило, в комплекте они имеют дополнительные насадки для нарезки и измельчения плодов, а значит, из яблок можно не только отжать сок, но и сделать красивую фруктовую нарезку для салата или украшения других блюд.
Также в комплект шнековой соковыжималки должно входить ситечко для отфильтровывания мякоти. Если вы любите сок без мякоти, то с помощью этого аксессуара вы легко сможете получить любимый напиток.
Прессовая соковыжималка не имеет насадок для нарезки и шинковки продуктов, но получать сок без мякоти она позволяет: для этого используются специальные тканевые марли (обычно входят в комплект).
Универсальность
Яблоки бывают твёрдых и мягких сортов. Шнековые соковыжималки хорошо справляются с отжимом сока из твёрдых сортов, а при отжиме мягких – получается вкусное нежное пюре. А вот при помощи прессовой соковыжималки можно с успехом отжать сок как из твёрдых, так и из мягких сортов яблок.
С типами соковыжималок для яблок и ценами на них можно ознакомиться здесь.