Вкусное, рассыпчатое и нежное печенье "Курабье".

Готовится просто и быстро! 😊 ᅠ
ᅠ
ᅠ 📌 Ингредиенты (на 1 противень): ᅠ
ᅠ ** Все продукты комнатной t! ᅠ
ᅠ 🔸200 г сливочного масла ᅠ
ᅠ 🔸80-100 г сахарной пудры ᅠ
ᅠ 🔸2 белка (от больших яиц) ᅠ
ᅠ 🔸1-2 ч ложки ванильного сахара ᅠ
ᅠ 🔸300 г муки ᅠ
ᅠ
ᅠ 🔸джем, повидло - 2 ст ложки ᅠ
ᅠ 🔸крахмал - 1 ч ложка ᅠ
ᅠ
Приготовление.
ᅠ
ᅠ 🔷Размягченное сливочное масло миксером взбиваем до бела. ᅠ
ᅠ 🔷Всыпаем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем все до получения пышной массы (3-5 минут). ᅠ
ᅠ 🔷Не прекращая взбивания, небольшими порциями, вливаем белки. ᅠ
ᅠ 🔷Взбиваем массу до однородного состояния. ᅠ
Через сито, порционно, добавляем муку и хорошо перемешиваем тесто спатулой, после каждого добавления муки. Тесто получается очень мягким.
Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем печенья на застеленный пергаментом противень, на небольшом расстоянии друг от друга.
Для того, чтобы повидло не растеклось при выпечке, перемешиваем его с крахмалом. ᅠ
ᅠ 🔷Делаем ямку в центре каждой печеньки и выкладываем в нее начинку.ᅠ
Приятного аппетита!😍ᅠ😘 ᅠ ᅠ