Добрый день!

Первый раз делала салат на зиму в автоклаве 😊 Все хорошо получилось, делала по рецепту "украинский"
Автоклав набирал температуру 40 мин, огонь нужно на полную мощность делать было, во второй раз учту это. По рецепту 20 мин на 110 град нужно стерилизовать. Но мне кажется что это много! Моожно уменьшить до 10 мин? Как думаете? После отключения газа, температура снижалась до 100 град мин 10 точно, как раз 20 мин более 100 град, думаю хватило бы 🤔 Что посоветуете, можно время уменьшить?
Крышки закрутила 4 шт обычные из магазина и 4 от домашний стандарт, в общем все хорошо получилось.