🍗Вкусный рецепт курицы с кабачками🍗

❗Вторые блюда из птицы❗
Курица с кабачками и морковью в пикантном соусе, быстро приготовленная в сковороде вок – простое, вкусное овощное блюдо из японской кухни.
📌Ингредиенты:
● 250 г рисовой лапши тальятелле (или спагетти);
● 2 филе курицы;
● 1 луковица;
● 1 морковь;
● 1 цуккини;
● 1 стакан куриного бульона;
● 1 ч. ложка кукурузного крахмала;
● 1/2 стакана темного соевого соуса;
● 2 ст. ложки рисового (яблочного) уксуса;
● 1,5 см корня имбиря;
● 2 зубчика чеснока;
● свежий зеленый лук;
● кунжутное (или другое растительное) масло для жарки.
🔑Приготовление:
Сварить макаронные изделия в воде согласно указаниям на упаковке (примерно 15 минут).
Для жарки понадобится сковорода вок, или большая глубокая сковородка с пологими стенками.
Подготовить овощи: лук нарезать мелкими кубиками, морковь с кабачком натереть на крупной овощной терке.
Филе курицы нарезать на мелкие кусочки.
В воке хорошо разогреть кунжутное масло, после чего бросить туда нарезанное кусочками филе курицы.
Долить 1/4 стакана соевого соуса, а затем кратко обжарить на средне-большом огне, непрерывно помешивая.
Снять курицу со сковороды на тарелку.
Снова нагреть немного кунжутного масла, бросить лук, измельченный чеснок и тертый имбирь, обжаривать, непрерывно помешивая, до мягкости.
Когда лук станет мягким, посыпать крахмалом, обжаривать ещё некоторое время (не более минуты).
Постоянно перемешивая, влить бульон, оставшийся соевый соус и рисовый уксус.
Добавить морковь с кабачками.
Жарить, часто перемешивая, пока овощи не станут мягкими, желательно, чтобы оставались немного хрустящими.
Добавить в сковороду обжаренные кусочки курицы и приготовленные макаронные изделия.
Все тщательно перемешать и готовить все вместе еще 2–3 минуты.
Подавать, посыпав каждую порцию свежим зеленым луком. 👀Посмотреть подробное приготовление с фото можно на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте. Приятного аппетита!
👀Посмотреть подробное приготовление с фото можно на сайте в описании группы. Находится быстро через поиск на сайте
#курица #кулинария #рецепт #рецепты #вкусно #блюда #готовим