Запеканка с картофелем и сыром

📌Ингредиенты:
• Картофель - 1 кг
• Холодная вода
• Яйца - 2 шт
• Молоко - 120 мл
• Мука - 70 мл
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Сыр - 150 гр
• Панировочные сухари
• Сливочное масло
🔑Приготовление:
1. Картофель чистим, моем и тонко нарезаем на слайсы (ножом или теркой, очень тонко). Перекладываем в миску и заливаем холодной водой на 2 часа (если позволяет время, если нет, то хоть на 30 минут).
2. К яйцам добавляем молоко, перемешиваем, кладем муку, разрыхлитель и соль, перемешиваем.
3. Готовую смесь вливаем в картофель, перемешиваем.
4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
5. Выкладываем в форму половину картофеля, посыпаем солью, перцем. Кладем тёртый сыр. Выкладываем вторую часть картофеля.
6. Вливаем оставшуюся жидкость. Посыпаем панировочными сухарями и отправляем в духовку запекаться при 180 градусов на 50-55 минут. Готовность проверяйте шпажкой. Если верхушка подгорает, а картофель ещё не готов - накройте форму фольгой до полной готовности.
Вам могут быть интересны другие наши рецепты 👉 https://recipesfoods.menu/tag/zapekanka/ #кулинария #пища #вкусно #завтрак #еда #ужин #рецепты