Можно ли привить летний сорт яблони на зимний или наоборот

Основное правило перепрививки: по срокам созревания плодов прививаемый сорт должен быть одинаковым с подвоем или более ранним.
Плодовые деревья входят в зимний покой постепенно, начиная с периферии кроны (однолетних побегов) и заканчивая корневой шейкой.
Если вы прививаете летний сорт на зимний, этот порядок сохраняется: «летняя» периферийная часть кроны вступает в фазу покоя раньше, чем подвой.
А если вы привьете зимний сорт на летний, то привой зимнего сорта еще не успеет вызреть и пройти предзимнюю закалку низкими положительными температурами. А «летний» подвой уже закончил вегетацию. В результате дерево снижает зимостойкость.