Чумиза, чёрный рис или головчатое просо это однолетнее культурное растение семейства Злаки.

Зерно чумизы содержит растительный белок, богатый аминокислотами. Также оно содержит сахара, золу, витамины В, Е, минеральные элементы, растительный крахмал, клетчатку и природные волокна.
Из зерен делают муку, пригодную для выпечки хлеба и лепешек. Из дробленых зерен варят полезную и питательную кашу, напоминающую кукурузную мамалыгу. Каша из чумизы обычно готовится с маслом, сыром и пряными травами.
Из растения также варят пиво, а из стеблей добывают жирное масло, похожее по свойствам на амарантовое. Чумиза находит применение и в косметологии, хороший эффект она оказывает на укрепление ногтей и волос.
Головчатое просо часто используется как корм для животных (домашних птиц и скота). Оно считается идеальным кормом для уток, кур, а также попугаев. Кроме этого растение является отличным сидератом.
Чумиза не требовательна к почве, засухоустойчива и теплолюбива. Посадите это необычное растение у себя на участке.
#rodnoysad #роднойсад #роднойсадсемена #роднойсадсаженцы #деревья #огород #растения #садовод #садогород #садоводство #семена #жизньзагородом #жизньвдеревне #саженцы #органическиепродукты #растенияпочтой #экобизнес #жизньнаприроде #родовоепоместье #экопоселение #семенапочтой #саженцыпочтой #жизньназемле #звенящиекедры #пермакультура #мульча #мульчирование #саженцырастений #чумиза