Приготовь казахское блюдо и попробуй как это вкусно! Оценит и семья! Очень вкусное и сытное блюдо. Конечно, конину не везде так запросто купишь и ее придется поискать, хотя она этого стоит. Но можно заменить конину на любое другое мясо. Попробуйте! Конина 1200 гр Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лавровый лист 2 шт. Лук 250 гр Картошка 500 гр Зелень 20 гр ДЛЯ ТЕСТА: Вода 200 мл Соль по вкусу Яйца 1 шт. Мука 450 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Мясо вымойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену. 2. Добавьте в бульон соль, перец, лавровый лист, очищенный лук (2 шт.) целиком. 3. Варите мясо 20 минут на среднем огне, после чего убавьте нагрев и варите его еще 1,5-2 часа на умеренном огне. 4. Очистите картофель, положите его целиком (если картофелины небольшие, крупные нужно разрезать на несколько частей) в кипящий бульон, после чего варите все вместе еще 15-20 минут. 5. Замесите тесто для сочней (лапши), смешав воду, соль, яйцо и муку. Тесто должно получиться как на пельмени - крутое и при этом эластичное. 6. Почистите и нарежьте кольцами оставшуюся луковицу, залейте кипящим бульоном, дайте постоять 10 минут. 7. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте в пласт и положите целиком в бульон. 8. Варите 8-10 минут, после чего выложите на блюдо. Сочни можно оставить целиком, а можно порезать на части. 9. По краю блюда выложите картофель, в центр положите мясо. Сверху добавьте запаренный бульоном лук и рубленую зелень.
Блюда народов мира
БЕШБАРМАК С КАРТОШКОЙ
Приготовь казахское блюдо и попробуй как это вкусно! Оценит и семья! Очень вкусное и сытное блюдо. Конечно, конину не везде так запросто купишь и ее придется поискать, хотя она этого стоит. Но можно заменить конину на любое другое мясо. Попробуйте!
Конина 1200 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Лук 250 гр
Картошка 500 гр
Зелень 20 гр
ДЛЯ ТЕСТА:
Вода 200 мл
Соль по вкусу
Яйца 1 шт.
Мука 450 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Мясо вымойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену.
2. Добавьте в бульон соль, перец, лавровый лист, очищенный лук (2 шт.) целиком.
3. Варите мясо 20 минут на среднем огне, после чего убавьте нагрев и варите его еще 1,5-2 часа на умеренном огне.
4. Очистите картофель, положите его целиком (если картофелины небольшие, крупные нужно разрезать на несколько частей) в кипящий бульон, после чего варите все вместе еще 15-20 минут.
5. Замесите тесто для сочней (лапши), смешав воду, соль, яйцо и муку. Тесто должно получиться как на пельмени - крутое и при этом эластичное.
6. Почистите и нарежьте кольцами оставшуюся луковицу, залейте кипящим бульоном, дайте постоять 10 минут.
7. Разделите тесто на 2 части, каждую раскатайте в пласт и положите целиком в бульон.
8. Варите 8-10 минут, после чего выложите на блюдо. Сочни можно оставить целиком, а можно порезать на части.
9. По краю блюда выложите картофель, в центр положите мясо. Сверху добавьте запаренный бульоном лук и рубленую зелень.
Приятного аппетита!