Что с яйцами у крымских производителей?

Этим вопросом задаются, как крымчане, так и жители других регионов, читающие новости. Крым, с давних лет связан с яйцами в лентах новостей. Но если 50 лет назад писали о крымских рекордах в производстве яиц, то сейчас Крым бьёт рекорды по уровню цен. В Москве этот продукт стоит в 2 раза дешевле, чем в регионе, который ещё полвека назад был крупнейшим поставщиком яиц в столицу.
Как получилось так, что птицеводство в Крыму уничтожено? Конечно произошло это не вчера, процесс уничтожения отрасли занял долгие годы и участвовало в нём большое число заинтересованных лиц. Но ведь многие из них живы и хорошо себя чувствуют до сих пор. Наверняка известны фамилии тех, кто приложил руку к варварскому уничтожению одной из флагманских для Крыма отраслей. Но с другой стороны, наказанием виновных заниматься никто не захочет.
Можно ли сейчас исправить ситуацию? Вроде бы можно, у нас есть и кормовая база и специалисты. Но вот только Крым почему-то заточен исключительно на туризм, на краткосрочный, нестабильный сезон, который должен давать доходы в бюджет. Хотя совершенно не понятно, как можно рассчитывать на эту отрасль, понимая что реально массовый отдыхающий едет к нам от силы 3 месяца. Потуги на изменение этой картины вряд ли к чему-то приведут, ведь в первую очередь люди едут купаться в теплом море.
Может есть смысл сменить основной вектор развития Крыма на восстановление производств?