РЕЦЕПТ САЛАТА “НОВОГОДНИЙ СЮРПРИЗ”

Состав:
200 гр филе куриное
4 шт яйца
1 шт авокадо
1 шт огурец
0,5 шт лимон
50 гр масло оливковое (растительное)
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварим и мелко нарежем мясо и яйца.
Также мелко нарезаем огурцы (лучше всего кубиками).
Ссыпаем эти продукты в отдельную миску и тщательно перемешаем с добавлением майонеза.
Заправляем маслом (желательно оливковым), добавляем сок половинки лимона.
Теперь самое интересное – авокадо.
Наш совет: выбору авокадо лучше уделить особое внимание: внешне фрукт должен быть достаточно спелым, но без тёмных пятен, говорящих о повреждениях и не первой свежести.
Разрезаем этот тропический фрукт «по экватору», на 2 равные дольки. Косточку аккуратно вынимаем, чтобы не повредить внешнюю структуру плода. Сочную мякоть извлекаем с помощью ложечки – она станет украшением «Новогоднего сюрприза». В кожуру авокадо укладываем салат, сверху помещаем десерт – мякоть авокадо.
В качестве декора можно использовать и огурец. Его можно нарезать в виде новогодней ёлочки или другой праздничной фигурки!
Счастливого Нового года!