Готовим жир для домашнего марганина. Бараний жир - лучший жир для домашнего маргарина. Как правильно переплавить бараний жир. Плавить бараний жир очень просто. Курдючный жир самый ценный.При разделке #бараньей туши остается много бараньего жира. Внутренний жир топят при температуре 90-100 градусов. При этом следить, чтобы выжарки не подгорали, и не меняли цвет на темный. Затем их вынуть, охладить растопленный жир до температуры 40 градусов, и наблюдать. При дальнейшем понижении температуры до 33-31 градуса жир начнет локально кристаллизоваться с образованием хлопьев. Когда это произойдет, фильтруем это через два слоя марли. Охлаждаем, и храним в морозильной камере. Мое истинное Предназначение - мир кулинарии! С появлением пароконвектомата «Unox XEVC 0311-EPR» я смогу как можно полнее раскрыть свой талант, ведь я очень вкусно готовлю, мне это нравится, и я этого достоин. Я люблю и хочу радовать друзей вкусными и полезными блюдами! Пароконвектомат Unox XEVC- 0311-EPR – не только отличная техническая возможность, но и весомый вклад в сохранение окружающей среды. Яндекс-деньги: 4100112068063840 Украина Карта Приват: 4149 6258 1431 8240 Разделка бараньей туши.Мясо барана без запаха. Вырезаем лимфоузлы в баранине. https://www.youtube.com/watch?v=3bauC9yvwg0&t Голова барана. Как готовить голову барана. Запеченная голова барана https://www.youtube.com/watch?v=T7nxS1ndSYU&t Разделка бараньей туши в квартире.Как разделать тушу барана. Баранья туша. https://www.youtube.com/watch?v=CLR9jl7LS-U&t Как почистить рубец за одну минуту. От Елены Молоховец! 1861год. https://www.youtube.com/watch?v=CqCNwpHXBOQ&t Готовьте вместе со мной, и все будет ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА!!! Подписывайтесь на канал ВКУСНЕЕ ЧЕМ ДОМА, https://www.youtube.com/channel/UCW62t5erHTUUScf9UOGXwrQ?sub_confirmation=1 Если Вам понравилось это видео, ставьте лайк, • ПОДПИШИСЬ на НАШ КАНАЛ -https://www.youtube.com/channel/UCW62t5erHTUUScf9UOGXwrQ?sub_confirmation=1 ________________________________________________________________ • Жми под видео на палец вверх! • Оставь своё мнение (или крутой комментарий) в комментариях! #ЖирБараний #КакПлавитьБаранийЖир#КудаДеватьЖир #МногоЖивотногоЖира #КакИспользоватьЖивотныйЖир #ЖирСвиной #ЖирГовяжий #ЖирКозий #КакВытопитьЖир #ВкуснееЧемДома #МаргаринСвоимиРуками #ДомашнийМаргарин #РазделкаБараньейТуши #КакПеретопитьЖирНаСмалец #КакПеретопитьЖирСвиной -~-~~-~~~-~~-~- Please watch: "Баранья брюшина. Мясной рулет из ничего. " https://www.youtube.com/watch?v=XNTl85XEJYQ -~-~~-~~~-~~-~-