самый осенний пирог- это пирог с грушами, которые передала бабушка.

⚡Поделюсь с вами этим вкусным рецептом:
В большой миске смешать 3 стакана муки, 1 ст.л. сахара и щепотку соли. Добавить сливочное масло(50 гр.) и руками перемешать. Постепенно ввести 6 ч.л. ледяной воды и «Ванилин Велица» 1 чл. Замесить однородное тесто и сформировать шар. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
🌡Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Тесто достать из холодильника. Отделить небольшой кусочек для декора. Основную массу раскатать в круглый пласт, диаметром около 25 см. Накрутить тесто на скалку (не натягивая) и аккуратно выложить в круглую форму, руками разровнять тесто по всей поверхности, образовывая бортики.
2-3 груши очистить и порезать дольками. В форму с заготовкой выложить дольки груш. В небольшой миске смешать 50гр муки и 1 стакан сахара, добавить 2 яйца, 1 стакан сливок и 1 ч.л. «Ванилина Велица». Хорошо перемешать и залить этой смесью груши.
Оставшийся кусочек теста раскатать и нарезать на ленточки. Украсить пирог «плетенкой» как на фото.
Поставить всю конструкцию в разогретую духовку и выпекать около 45-50 минут, до готовности.