"Клубника под снегом"

Состав:
-3 ст. л. желатина
- 1 ст. воды;
- 0,5 л. сметаны
- 1 ст. сахара
-ванилин;
-клубника (можно банан или киви)
Способ приготовления:
Желатин залить водой и отставить.
Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится).
Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить).
Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.
В форме (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику и залить желейной массой.
До остывания и в холодильник.