Об истории появления гейзерной кофеварки 💫

Гейзерная кофеварка — приспособление для варки кофе, принцип работы которого основан на подаче пара. Прежде чем появиться на свет такой, какой мы ее знаем сейчас, кофеварка прошла ни один этап совершенствования.
➡️ Впервые принцип работы похожего устройства был разработан в 1822 году французом по имени Луи-Бернар Бабо.
➡️ Спустя пять лет после Бабо еще один француз, Жаг-Августин Ганде, собрал первую в истории кофеварку, работа которой основывалась на давлении пара.
➡️ Еще несколькими годами позже, в 1833 году, англичанин Сэмюэл Паркер получил патент на гейзерную кофеварку, максимально близкую к современным аналогам.
✔️ И только спустя ровно век после патента Паркера итальянцы Альфонсо Биалетти и Луиджи де Понти усовершенствовали его изобретение и получили патент на свою вариацию гейзерной кофеварки, которая называлась «мока экспресс».
Огромную популярность мока обрела на своей родине, в Италии - ведь с помощью неё можно готовить не менее вкусный кофе, чем в кофейне.
Кстати, около 9/10 всех итальянских семейств и сейчас предпочитают варить кофе в традиционной моке 😍