Комментарии
- 14 авг 20:29А уксус,вообще,не нужен,испортит весь вкус-это одно,а другое-зачем это делать,если борщ варим не чаще 1раза в месяц,я думаю,что не трудно порезать и потушить всё, непосредственно,перед готовкой,сами себе проблемы находим!
- 15 авг 12:46Делаю с капустой. И добавляю еще перец сладкий. Его , если с капустой можно кушать , как салат. Уксус не помешает. Он сохраняет цвет, и чтобы банки дольше стояли. Потом , потом, почему с капустой, потому что не всегда она бывает под рукой. Делаю 20 лет. Попробуйте даже салатом кушать.
- 16 авг 13:43Вы один раз в месяц, а кто-то чаще. Мы например из супов едим только борщ и щи, а суп надо кушать каждый день,так что готовим часто
- 16 авг 16:41Конечно,каждый по-своему делает,просто я делала эту заправку, получается,как покупная,с привкусом уксуса,мне не понравилось,вот я и высказала своё мнение.
- 17 авг 09:08Уксус кладётся не для вкуса,а для того,чтобы не пропало,это все- таки консервация.
- 17 авг 21:26НЕ понимаю в борщевой приправе капуста.Я, люблю капусту в борще свежую, и чтобы хрустела.Перец тоже свежий, в магазине круглый год есть, также буряк, морковь кроме томата.
- 20 авг 04:11Здравствуйте. Напишите пожалуйста рецепт без капусты как вы делаете борщевую заправку. Заранее благодарю.
- 20 авг 07:25Через 30 минут капуста превратиться в тряпку. А где картофель, его варить отдельно?
- 21 авг 06:51Это борщ, заправка без капусты делаю. А борщ с болгарским перцем делаю. И для себя, и внук учится далеко от дома. Ему отдаю банки с рассольником и борщ, и заправки для борща. Быстро и удобно, и вкусно!
- 23 авг 10:19Делала ,когда внучка училась, очень выручала такая заготовка, ещё делала рассольник с перловкой
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Копилка оригинальных идей
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ — БОРЩ ЗА 10 МИНУТ!
🍲❄️
Дорогие хозяюшки! Делюсь отличным рецептом борщевой заправки, которая зимой сэкономит вам кучу времени! Всё, что нужно — сварить бульон, добавить картошечку и баночку этой заготовки. Через 10 минут — ароматный, яркий и вкуснейший борщ готов!
🥕 Ингредиенты:Свёкла (натёртая) — 3 кг
Капуста (нашинкованная) — 3 кг
Лук (нарезанный) — 1 кг
Морковь (натёртая) — 1 кг
Помидоры (нарезанные) — 1,5 кг
🧂 Дополнительно:Соль — ½ стакана
Сахар — 500 г
Растительное масло — 300 г
Уксус 9% — ¾ стакана
👩🍳 Как приготовить:Все овощи подготовьте: натрите, нарежьте и сложите в большую кастрюлю или таз.
Засыпьте соль и сахар, залейте растительным маслом. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться на сутки при комнатной температуре.
Через сутки поставьте массу на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, периодически помешивая.
Затем влейте уксус и кипятите ещё 10 минут.
Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками.
Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
✅ Полезные советы:Для насыщенного цвета используйте тёмно-красную свёклу.
Помидоры можно заменить на томатное пюре, если они не очень сочные.
Банки хорошо хранятся в прохладном месте или кладовке.
🍽 Зимой такая заправка — просто находка! Упростит готовку, а вкус борща останется домашним и насыщенным