Что ещё взять с собой?

Снаряжение
Коврик. Это половина теплоизоляции в палатке. Снизу мы часто мёрзнем сильнее, чем сверху, потому что холод идёт от земли, а землю мы не можем прогреть. Ковриков великое множество, но глобально есть два варианта.
Самый популярный вариант сейчас — это хорошие пенки типа Therm-a-Rest RidgeRest, которые реально греют, не впитывают воду и достаточно лёгкие. Классическая ижевская пенка хороша только для ограниченного ряда условий, например для походов в средней полосе. Ночевать с ней на снегу — плохая затея.
Второй вариант — самонадувающиеся ковры, они меньше в упаковочном объёме при той же или лучшей теплоизоляции. Но они дороже, и с ними нужно обращаться более бережно. Например, не носить снаружи рюкзака где-нибудь в тайге или берёзовом криволесье, хотя в Альпах или Непале так можно.
Самонадувающийся коврик хорош для начинающих взрослых, которые понимают, что они делают со снаряжением. В детских руках любое снаряжение приходит в негодность в три раза быстрее, чем во взрослых.
Налобный фонарь и запасные батарейки.
Налобный — потому что руки должны быть свободны, чтобы в темноте поставить палатку, собрать дрова, сходить в туалет, в конце концов.
Треккинговые палки.
Если идёте не в водный поход, а пешком, палки не помешают. Они могут быть с цанговым крепежом — такие дешевле и проще, в большинстве случаев этого достаточно, но иногда крепёж забивается песком или замерзает. Есть палки с зажимом-клипсой, они удобнее и надёжнее.
Гермомешок
для спальника и спальной одежды. В 30-литровую герму помещается спальник и запасная одежда для сна — это оптимальный объём.
Личная посуда: кружка, ложка, миска, а также фляга для воды или питьевая система. Посуду можно взять комплектом, можно по отдельности. Желательно, чтобы кружка или миска была металлической, чтобы можно было вскипятить в ней воду. В принципе, в треккинге по Альпам вам вряд ли придётся замёрзшими руками греть кружку воды на костре, чтобы выжить, но всё же такая возможность не помешает. Нужен ли нож, вопрос спорный. В команде он должен быть, но каждому участнику совсем не обязателен.
Гамаши.
Защищают ноги от попадания снега, воды и грязи в ботинки. Не нужны в тех походах, где будут подготовленные тропы без снега, во всех остальных это очень полезная штука.
Важные мелочи
Документы и деньги.
Всё — в герметичной упаковке. Паспорт, виза, страховой полис, контакты родных и друзей в бумажной форме, телефон местной службы спасения и посольства — за границей есть куча тонкостей, о которых вы не знаете. Помимо этого, туда можно положить кошелёк, пауэрбанк, ключи, фонарь, спички, батарейки. Всё должно быть в герметичной упаковке, чтобы оставалось рабочим в любую погоду.
Предметы личной гигиены
(мыло, зубная паста, щётка, туалетная бумага, полотенце). Если вы едете в другую страну, неплохо было бы взять свой любимый шампунь, потому что можно его вообще нигде не купить.
Компас и бумажные карты,
потому что телефон или навигатор могут быстро разрядиться. Конечно, картой и компасом нужно уметь пользоваться.
Спасательное одеяло.
Оно весит и стоит мало, но может спасти вам жизнь. В крайнем случае его можно использовать как скатерть или стелить в тамбуре палатки, чтобы разуваться.
Спички или зажигалка.
Ещё есть огниво, но рассчитывать на него как на основной источник огня я бы не стал.
Личная аптечка.
В ней должны быть все специфические лекарства, которые помогают от ваших любимых болезней. Куча случаев бывает, особенно с детьми, хотя их отправляют в поход взрослые люди. Спрашиваешь ребёнка, что случилось, почему одышка? Он говорит, что у него астма. А лекарств таких в общей аптечке нет. Поэтому это важно, это может спасти вам жизнь. Были случаи, что человека не получалось спасти, потому что не было нужного лекарства. Даже если вы в Альпах, где с курорта может прилететь вертолёт, он тоже может не успеть. Также наличие аллергии, противопоказания и так далее у вас должны быть выписаны на бумажку, и об этом должен знать руководитель, ваш сосед по палатке и кто-нибудь ещё в группе.