Как выбрать планетарный миксер?

В отличие от прочих моделей миксеров у планетарного есть ряд особенностей. В планетарном миксере насадка вращается не только по окружности чаши, но и вокруг собственной оси. Это позволяет замешивать очень крутое тесто, делать нежное пюре и воздушные муссы.
Изначально миксер такого типа использовался только в заведениях общественного питания. Сегодня они все чаще появляются на домашних кухнях.
При выборе планетарного миксера стоит обратить внимание на следующие параметры:👇
⠀
✔️Объем и материал чаши
Объем чаши должен составлять не менее 5 литров. Если чаша менее вместительна, будет неудобно работать с миксером, так как придется замешивать продукты порционно.
Лучший материал для чаши - пищевая нержавеющей сталь. Пластик впитывает в себя запахи и жиры. Сталь более долговечна и гигиенична. Чашу из такого материала можно ставить на водяную баню, мыть руками или в посудомоечной машине.
✔️ Количество насадок
В комплекте должны быть следующие насадки:
▪️венчик для взбивания
▪️насадка для смешивания
▪️крюк для теста
⠀⠀
✔️ Панель управления
▪️сенсорная — удобна в уходе за счет отсутствия выпуклых кнопок, но считается менее надежной, ей сложно пользоваться, если руки влажные;
▪️механическая — сложнее чистить, зато она надежна и интуитивно понятна.
✔️ Мощность
Чем выше мощность, тем легче прибор справится с замешиванием крутого теста или взбиванием белков. Если вы хотите часто замешивать тугое тесто, мощность должна достигать 1000—1500 Вт.
Планетарный миксер Hendi 20 л (арт. 226032) - один из самых современных миксеров, предлагающий практически неограниченные возможности на кухне.
Особенности миксера Hendi:
• Стальной корпус двигателя, окрашенный в белый цвет.
• Чаша из нержавеющей стали на 20 л.
• 3 доступные скорости:
- 404 об / мин на штангу
- 225 об / мин для плоской мешалки
- 125 об / мин на крючок
• Мощность 1100 Вт.
Подробные технические характеристики модели представлены в каталоге на нашем сайте gastrotrade.by 📲 Позвоните или напишите нам — специалисты нашей компании ответят на все интересующие вас вопросы!
+375 (44) 758-73-63 | info@gastrotrade.by #gastrotrade #гастротрейд #планетарныймиксер #миксер