💥Суп-лапша куринный

Ингредиенты:
Курица – небольшой кусочек 200-300 г
лук – 1 штука
морковь – ½ штуки
картофель – 2 штуки
соль, перец и лавровый лист по вкусу
Для приготовления лапши:
яйцо 1 штука
мука – примерно ½ стакан
💥 Как приготовить:
1.Курицу хорошо промываем и ставим вариться целый кусочек в холодную воду. Перед тем как вода закипит, снимаем пенку. Пока курица варится, можно заняться приготовлением лапши.
2. Разбиваем в миску яйцо, солим, немного размешиваем вилкой или венчиком, небольшими порциями добавляем муку и начинаем замешивать тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам и не будет достаточно тугим.
Делим тесто на две части и раскатываем каждый кусочек теста в пласт толщиной 1 мм. При раскатывании необходимо его посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.
Скручиваем тесто в трубочку, опять посыпаем мукой. Режем ее тонкими полосками, отряхиваем ее от лишней муки и даем подсохнуть
3. После того как бульон закипел, убавляем огонь и добавляем специи, соль и перец, кладем лавровый лист и морковь.
4.Чистим картошку и лук. Нарезаем мелко лук, картошку режем кубиками. Вытаскиваем из бульона курицу, кладем картошку и лук. Оставляем вариться на 5-10 минут.
5. Отделяем мясо от кости и режем на кусочки. Выкладываем в бульон лапшу и оставляем вариться еще. Когда лапша будет готова, выкладываем в суп куриное мясо. Можно добавить вареное яйцо. Суп готов.
Приятного аппетита!