💥Блины на сгущенном молоке

Заварные блины на сгущенном молоке, приготовленные по этому рецепту, получаются ажурными и очень нежными. Их можно подавать в качестве самостоятельного десерта, без начинки.
Ингредиенты:
800 мл кипятка
1 банка сгущенного молока
300-320 г. муки
2 яйца, 15 г. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
💥 Как приготовить:
1.В миску влить сгущенное молоко и начать взбивать его миксером. Вбить в миску со сгущенкой яйца по одному, продолжать взбивать еще пару минут на средней скорости.
2.Кипяток влить в банку из под сгущенки (чтобы полностью использовать остатки). Не переставая взбивать (но уже на низкой скорости), влить тонкой струйкой одну банку кипятка.
3.Муку просеять через сито и постепенно подмешать к жидкой смеси. Добавить растопленное сливочное масло и размешать до однородности.
4.Снова влить в банку кипяток, влить его тонкой струйкой в тесто для блинчиков на сгущенном молоке, взбивая все на низкой скорости.
5.Сразу после этого смазать сковороду небольшим кусочком сливочного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду вылить половник теста и равномерно распределить его по всему дну. Выпекать блины с одной стороны около 1-1,5 минуты до появления пузырьков и подсыхания краев. Перевернуть блинчик и прожарить его с другой стороны до румяности еще около минуты.
6.Готовые блины на сгущенном молоке складывать стопкой, каждый смазывая маслом (не обязательно). Блюдо подавать горячим, в качестве начинки идеально подойдет творог, варенье или сливки. Приятного аппетита!