🐟 🐟 🐟 СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ

Ингредиенты
Скумбрия 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Уксус 30% 3-4 ст. л.
🐟Как приготовить:
1.Рыбу нарезаем вместе с хребтом на небольшие стейки, Складываем её в миску, посыпаем солью, хорошо перемешиваем (но аккуратно, чтоб не развалилась) и отставляем в сторону просаливаться на 4 часа (без холодильника).
2.Готовим маринад: смешиваем все составляющие и добавляем лук, порезанный кольцами. Маринад можно сделать сразу или когда рыба уже просолится.
3.Через 4 часа рыбу мы хорошенько промываем, помещаем её в миску с маринадом и отправляем ещё на 4 часа в холодильник мариноваться.
4. Рыба готова! Если рыба сразу не съедается, что постояв в маринаде, она становится только вкусней.