💦 Мясо с картошкой и грибами в горшочке в духовке

Абсолютно все блюда, приготовленные с использованием горшочков получаются вкусными и очень сочными. Сегодня готовим по рецепту, в который входят грибы, они придадут блюду неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты:
• Свинина (шейка, лопатка) — 600 гр.
• Картофель — 1 кг.
• Лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Черный перец и соль по вкусу
• Сыр — 100 гр.
• Грибы — 100 гр.
💦 Как приготовить:
1.Сыр натираем на крупной или мелкой терке. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле, слегка солим. Морковь натираем на терке, готовим таким же образом, как и лук.
2.Берем мясо, отвариваем в подсоленной воде со специями до готовности. Бульон, в котором варилось мясо, сливаем в отдельную ёмкость.
3.Разрезаем грибы пополам, обжариваем на растительном масле несколько минут, чтобы они не успели отдать всю жидкость.
4.Картофель чистим, хорошо моем, нарезаем кубиками, по желанию отвариваем до полу готовности, но можно использовать и полностью сырую картошку.
5.На дно горшочков выкладываем картофель. Сверху распределяем мясо и грибы. Затем лук и морковь. Сверху посыпаем сыром. Полностью заливаем содержимое горшочков бульоном
6.Готовим картофель с мясом и грибами в духовке, накрыв крышкой, при температуре 130-140 градусов в течение 30-40 минут.
Наше блюдо в готово. Приятного аппетита!