Салат из морской капусты с морепродуктами и перепелиными яйцами
Морская капуста — уникальный источник такого полезного микроэлемента как йод и продукт специфический, но если правильно приготовить пикантный салат с морской капустой, то он будет вашим любимым блюдом.
В продаже иногда бывает сухая морская капуста, которую лучше всего и использовать. Гораздо проще готовить салат из консервированной морской капусты, которая по сути уже готова к употреблению. Морская капуста прекрасно сочетается с рисом, морепродуктами. В салат из морской капусты можно добавить лук, лимонный сок, соевый соус. В качестве заправки этого салата обычно используют растительное масло или майонез.
Рассчитано на 5 порций. Время приготовления: около 1 часа.
1. Капусту тщательно промыть в холодной воде 2. Перепелиные яйца сварить вкрутую. 3. Промытую капусту залить достаточным количеством воды, добавить 1 ст.ложку соли и довести до кипения. 4. При закипании обязательно снять пену (если она образуется) и варить на малом огне около 30-40 минут. Время варки зависит от сухости и толщины капусты. Капуста не должна хрустеть и быть твёрдой. 5. Лук нарезать тонкими полукольцами. 6. Хорошо промытые морепродукты залить кипятком и затем варить около 3 минут. 7. Потом морепродукты охладить и мелко порезать. 8. Готовую капусту промыть, охладить и порезать довольно крупно (2-3 см). 9. Лук слегка подавить и добавить в капусту. 10. Туда же добавить соевый соус, растительное масло и морепродукты. 11. Выдавить немного лимонного сока по вкусу и хорошо перемешать. 12. Попробовать и при необходимости дополнительно посолить и добавить ещё лимонного сока. 13. Перепелиные яйца разрезать пополам. Большую часть добавить в салат, а оставшимися украсить блюдо при подаче. 14. Добавить кунжутные семена и опять хорошо перемешать. 15. Выложить в салатницу и оформить подачу.
Приятного аппетита!
Вместо сухой капусты можно использовать консервированную, но вкус будет уже другой.
На кухне у меня. Посиделки, рецепты, разговоры...
Салат из морской капусты с морепродуктами и перепелиными яйцами
Морская капуста — уникальный источник такого полезного микроэлемента как йод и продукт специфический, но если правильно приготовить пикантный салат с морской капустой, то он будет вашим любимым блюдом.
Рассчитано на 5 порций.
Время приготовления: около 1 часа.
Ингредиенты:
• капуста сухая — 50 гр.;
• яйца перепелиные — 10 шт.;
• семена кунжута — 2 ст.ложки;
• лук репчатый — 1-2 шт.;
• масло растительное — 30 мл.;
• соевый соус — 30 мл.;
• морепродукты — 150 гр.;
• соль — по вкусу;
• лимон — 1/2 шт.
Приготовление:
1. Капусту тщательно промыть в холодной воде
2. Перепелиные яйца сварить вкрутую.
3. Промытую капусту залить достаточным количеством воды, добавить 1 ст.ложку соли и довести до кипения.
4. При закипании обязательно снять пену (если она образуется) и варить на малом огне около 30-40 минут. Время варки зависит от сухости и толщины капусты. Капуста не должна хрустеть и быть твёрдой.
5. Лук нарезать тонкими полукольцами.
6. Хорошо промытые морепродукты залить кипятком и затем варить около 3 минут.
7. Потом морепродукты охладить и мелко порезать.
8. Готовую капусту промыть, охладить и порезать довольно крупно (2-3 см).
9. Лук слегка подавить и добавить в капусту.
10. Туда же добавить соевый соус, растительное масло и морепродукты.
11. Выдавить немного лимонного сока по вкусу и хорошо перемешать.
12. Попробовать и при необходимости дополнительно посолить и добавить ещё лимонного сока.
13. Перепелиные яйца разрезать пополам. Большую часть добавить в салат, а оставшимися украсить блюдо при подаче.
14. Добавить кунжутные семена и опять хорошо перемешать.
15. Выложить в салатницу и оформить подачу.
Приятного аппетита!
Вместо сухой капусты можно использовать консервированную, но вкус будет уже другой.
Полная версия рецепта с фото: https://malcovsky.su/2017/06/23/salat-iz-morskoy-kapustyi-s-moreproduk/
Видеоверсия приготовления ОК: https://ok.ru/video/7716071934479
Видеоверсия приготовления Дзен: https://dzen.ru/video/watch/60a6a547f1aec22cb56e4a3c
Видеоверсия приготовления RuTube: https://rutube.ru/video/d56eb2cbf8df66b0db9540b7b03826aa
Видеоверсия рецепта YouTube: https://youtu.be/-qndKn9lqzA
#салат #яйца #капуста #malcovsky