Готовим яичницу с сыром в колечках помидоров.

Ингредиенты:
Помидорки
Яйца
Зелень
Мука
Сыр
Специи
Из трех помидоров удалить сердцевину.
Сердцевину и зелень мелко порубить, добавить два яйца, соль и перец по вкусу. Добавить 1 столовую ложку муки, все перемешать.
Разогреть сковороду со сливочным маслом и выложить нарезанные кольцами помидоры без сердцевины.
Ложкой заполняем кольца приготовленной начинкой. Готовим под крышкой на слабом огне 2 минуты.
Переворачиваем, посыпаем каждое кольцо тертым сыром и готовим под крышкой примерно 1-2 минуты.