🍂 Булочки с яблочным джемом и лёгким вкусом какао

На выходных я пекла эти булочки — простые, мягкие и ароматные!
Какао слегка окрасил тесто, придал лёгкий вкус и запах — не шоколадные, а просто нежные с оттенком какао.
Пахнет на всю кухню 😍
✨ Ингредиенты для теста:
Мука — 380 г
Какао-порошок — 20 г
Сахар — 50 г
Соль — 1 ч.л.
Сухие дрожжи — 2 ч.л.
Молоко — 250 мл
Масло растительное — 70 г
🥣 Как готовлю:
1⃣ Замес теста.
В форму хлебопечки наливаю молоко и масло, добавляю сахар, соль, муку, какао и сверху — дрожжи.
Ставлю режим «Тесто» и жду окончания программы. Тесто получается мягкое, эластичное и приятное на ощупь.
2⃣ Формовка.
Достаю готовое тесто, делю на две части. Каждую раскатываю в пласт толщиной примерно 0,5 см.
Смазываю яблочным джемом (у меня с кусочками яблок 🍏), аккуратно сворачиваю в рулетик и нарезаю порционно — как булочки синнабон.
Выкладываю на противень, застеленный бумагой, и даю булочкам постоять 15–20 минут, чтобы подошли.
3⃣ Выпечка.
Смазываю булочки взбитым яйцом и ставлю в разогретую духовку при 180°C примерно на 30 минут — до красивой румяной корочки.
Когда достаю — поливаю сверху сгущённым молоком 😋
Даже аромат в этот момент — праздник! Даю булочкам остыть, и вот тогда они самые вкусные — мягкие, нежные, сладкие, с лёгким ароматом какао и яблочного варенья.