Раздавленная картошка с сыром, в духовке

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 6-7 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец молотый (смесь) - по вкусу
Укроп свежий (для подачи) - 4-5 веточек
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок очистите.
2. Картофель тщательно вымойте щёткой, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите воду до кипения и варите картофель в мундире до готовности, 20-25 минут.
Слейте воду и дайте картофелю обсохнуть.
3. Включите духовку для разогрева до 220 градусов.
Противень застелите пергаментом.
Горячий картофель в кожуре выложите на противень на расстоянии друг от друга.
4. Картофелемялкой раздавите каждую картофелину в толстую «лепёшку».
5. Чеснок и сыр по отдельности натрите на мелкой тёрке.
Сливочное масло растопите (на водяной бане или в микроволновой печи).
Смешайте чеснок и растопленное сливочное масло.
6. Кулинарной кисточкой нанесите чесночное масло на каждую картофелину.
7. Посолите и посыпьте смесью перцев по вкусу. Запекайте раздавленный картофель с чесноком в разогретой духовке 12-15 минут.
8. Затем посыпьте запечённый «мятый» картофель измельчённым сыром и снова отправьте в горячую духовку на 5 минут.
9. Достаньте картофель, запечённый с сыром, из духовки и посыпьте его измельчённым укропом.
10. Подавайте «мятую» картошку, запечённую в духовке, к столу сразу!
Если такую запечённую картошку вы ещё не ели, то обязательно приготовьте!