Нежные блинчики

Ингредиенты (~ на 10 шт.; диаметр сковороды 17 см):
Для блинчиков:
1 яйцо
160 мл молока
50 г кукурузного крахмала ⠀
15 г какао
подсластитель по вкусу
щепотка соли
5 мл оливкового масла ⠀⠀
Для начинки:
400 г творога 2% жирности
подсластитель по вкусу ⠀
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков!
Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне ~ по 30 секунд с каждой стороны.
Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь!
Готовим начинку: Творог и подсластитель перебиваем в блендере.⠀
На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик.
Приятного аппетита!