Тушёная картошка с тушёнкой

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг (или 850 г очищенного)
Тушёнка (говяжья) - 450 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Морковь - 60 г (1 некрупная)
Лавровый лист - 1 шт.
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Использовать говяжью тушёнку, но подойдёт абсолютно любая.
В процессе готовки также понадобится 80 мл кипятка.
2. Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.
3. В сотейнике или толстостенной кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте в нём лук 3 минуты на сильном огне.
4. Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.
5. Добавьте морковь к луку и обжарьте овощи ещё пару минут.
6. Тушёнку переложите из банки в миску и разделите ложкой на небольшие кусочки. Желательно, чтобы тушёнка была с жирком - тогда блюдо получится более наваристым.
7. Переложите тушёнку к обжаренным овощам и перемешайте. Держите на медленном огне, пока подготавливаете картошку.
8. Картофель очистите, вымойте и нарежьте кусочками среднего размера.
9. Переложите картофель в кастрюлю.
10. Всыпьте соль, чёрный молотый перец, хмели-сунели и добавьте лавровый лист. Не забывайте, что тушёнка уже содержит соль и перец.
11. Влейте немного кипятка (80 мл) и перемешайте.
12. Тушите картофель на медленном огне под крышкой около 25-30 минут. Пару раз за это время картошку перемешайте, чтобы блюдо готовилось равномерно.
Тушёный картофель с тушёнкой готов. Подавайте блюдо к столу в горячем виде, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!