Простой грибной суп из шампиньонов

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Макаронные изделия - 100 г
Растительное масло - 30-40 г
Вода - 2,5 л
Зелень - 0,5-1 пучок
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Как приготовить суп грибной из шампиньонов:
1. Вскипятить 2,5 литра воды вместе с лавровым листом и солью.
2. Тем временем очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками.
3. В кипящую воду опустить картофель (лавровый лист вынуть). Варить картофель около 20 минут.
4. Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать кубиками.
5. Грибы помыть и нарезать пластинками или кубиками.
6. Нагреть сковороду и налить растительное масло. Обжарить, помешивая, лук на среднем огне до золотистой корочки и добавить в него нарезанные шампиньоны.
7. Немного обжарить грибы с луком, после чего выложить их в кастрюлю.
8. Подготовить макароны.
9. Вслед за грибами выложить макароны в кастрюлю, варить 5-10 минут, до готовности макарон.
10. Помыть и мелко нарезать зелень.
11. В конце приготовления в суп из шампиньонов добавить мелко нарезанную зелень.
Простой грибной суп из шампиньонов готов.
Приятного аппетита!