С 8 по 14 сентября в шести заведениях областной столицы горожане и гости смогут отведать блюда приамурской кухни.

Специально для гастрофеста (6+) было разработано меню, сочетающее нотки кухни коренных народов и концепцию культурно-туристического бренда «Бирария».
Среди блюд — папоротник по-бирарский с особенным чесночно-имбирным соусом, листьями салата, огурцом и брокколи. Холто со сливками, красной и белой рыбой и эпен с лесными ягодами, который будут подавать с таежным шишечным чаем.
У гостей гастрофестиваля будет возможность попробовать блюда как по отдельности, так и в комплексе. Площадки гастрофеста дикоросов «Бирария»:
• ресторан «Бира» (ул. Советская, 21);
• ресторан «Центральный» (ул. Шолом-Алейхема, 1);
• гастробар «Джорджия» (ул. Советская, 115б);
• кафе «Симха» (ул. Ленина, 19);
• кафе «Феличита» (ул. Ленина, 15);
• развлекательный комплекс «Хорошее место» (ул. Пионерская, 64а).
Отметим, гастрофест пройдет при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и Ассоциации ресторанов, отельеров и туроператоров ЕАО.
#еао