Из кабачков можно приготовить не только оладьи, овощное рагу, салаты на зиму, но и очень вкусные закуски. Одной из таких я сейчас поделюсь. Начинка может быть абсолютно разной: твердый или плавленый сыр, овощи, специи и зелень. Главное то, что все ингредиенты отлично сочетаются между собой и получается очень вкусное блюдо!
Нам понадобится:
Кабачок - 550 г
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Яйца - 3 шт
Плавленый сырок - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт
Майонез по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Натереть кабачки на терке. Немного присолить, перемешать и оставить на 5-10 минут.
2. Отжать кабачки от лишней жидкости.
3. Смешать яйца, сметану, соль и перец до однородности и после полученную яичную массу смешать с кабачками.
4. Добавить муку к полученной массе и хорошо перемешать.
5. Форму (противень) застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить кабачковое тесто и распределить тонким слоем по форме. Выпекать при температуре 200 градусов ~15 минут.
6. Натереть сыр и чеснок на тёрке, добавить немного майонеза и смешать до однородности
7. Нарезать помидоры кружочками и измельчить зелень.
8. Готовый кабачковый корж смазать сырной массой. Посыпать зеленью и выложить помидоры. Завернуть в рулет.
9. Завернуть рулет в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
Готовим с Душой! быстро,вкусно,полезно!
Рулет из кабачков
Нам понадобится:
Кабачок - 550 г
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый по вкусу
Сметана - 1 ст. л.
Яйца - 3 шт
Плавленый сырок - 3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Помидоры - 2 шт
Майонез по вкусу
ГОТОВИМ:
1. Натереть кабачки на терке. Немного присолить, перемешать и оставить на 5-10 минут.
2. Отжать кабачки от лишней жидкости.
3. Смешать яйца, сметану, соль и перец до однородности и после полученную яичную массу смешать с кабачками.
4. Добавить муку к полученной массе и хорошо перемешать.
5. Форму (противень) застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить кабачковое тесто и распределить тонким слоем по форме.
Выпекать при температуре 200 градусов ~15 минут.
6. Натереть сыр и чеснок на тёрке, добавить немного майонеза и смешать до однородности
7. Нарезать помидоры кружочками и измельчить зелень.
8. Готовый кабачковый корж смазать сырной массой. Посыпать зеленью и выложить помидоры. Завернуть в рулет.
9. Завернуть рулет в пленку и оставить в холодильнике на 1 час.
Приятного аппетита!!🌮