Охапка дров и ПЛОВ ГОТОВ.

Рецепт рассыпчатого плова без мяса
Для того, чтобы приготовить рассыпчатый плов без мяса на 6 человек, я использовал:
Репчатый лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Чеснок 1 головка
Вешенки 300 грамм
Рис 400 грамм
Специи для плова: зира, кориандр, паприка, перец, барбарис, шафран или куркума.
Соль 1 ст.л.
Растительное масло для жарки.
Рис предварительно промыть минимум 3-4 раза и залить горячей водой.
Поочередно обжарить ингредиенты, залить горячей водой и поварить 10-15 минут на среднем огне. С риса слить воду, аккуратно выложить на зирвак и распределить равномерно. Затем добавить горячей воды так, чтобы она лишь на 5-10 миллиметров покрывала рис. Как только все активно закипело, уменьшаем интенсивность на грева до минимальной и готовим 15-20 минут. После чего следует прекратить нагрев и дать еще столько же времени постоять под крышкой.
Как только вы закончите эти этапы - плов готов! Приятного аппетита.
#веган #рецепты #михаилвеган