Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве

Сегодня у нас новый рецепт. Сегодня целая курица в духовке в рукаве. Сегодня у нас запеченная курица целиком в пакете. Курица получается сочная и очень вкусная, благодаря этому сухому маринаду.
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298496966

В ступке или блендере перемалываем все специи и получившимся сухим маринадом натираем со всех сторон курицу.

В качестве специй я использовал лавровый лист, сушеный тимьян, перец черный молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кориандр зерна, корицу, семечки кардамона, молотый имбирь, зиру, куркуму, паприку сладкую, соль. Количество смотрите далее в статье.
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298511046
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298533318

Я также люблю отделять кожу от тушки. Это необходимо сделать аккуратно, чтобы её не порвать. Аккуратно просовываем пальцы между мясом и кожей и отделяем.

Под кожей в том числе натираем специями.
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298538694

Курицу плотно завязываем в пакете для запекания и отправляем в духовку до полной готовности.

Я использовал электрический термощуп, готовил до температуры 74 градуса внутри куриной грудки.

Температура в духовке была 180 градусов. Курица в духовке была 37 минут.

Последние 4 минуты, без пакета на режиме конвекции.

Приятного вам аппетита!
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298546886
Показываю как вкусно приготовить курицу в духовке в рукаве - 936298555590

Для приготовления я использовал:
Курица - 2кг
Лавровый лист - 2шт
Сушеный тимьян - 1ч.л.
Перец черный молотый - 1ч.л.
Мускатный орех молотый - 1ч.л.
Гвоздика молотая - 1ч.л.
Кориандр зерна - 1ч.л.
Корица - небольшая палочка или 1ч.л. молотая
Кардамон семечки - 1/2ч.л.
Молотый имбирь - 1/3ч.л.
Зира (кумин) - 1/3ч.л.
Куркума - 1/3ч.л.
Паприка сладкая - 1/3ч.л.
Соль по вкусу

А если хотите посмотреть видео процесс приготовления, то запускайте моё видео и наслаждайтесь просмотром!
Целая КУРИЦА в духовке в рукаве. Курица ЦЕЛИКОМ в пакете ENG SUB

Не забывайте подписаться на канал и поставить лайк. Это очень помогает в развитии моего канала. Заранее всех благодарю!

Комментарии