Ризотто - одно из самых популярных итальянских блюд - завоевало всеобщую любовь благодаря простоте приготовления и бесконечной вариативности самого рецепта.

Сегодня существуют сотни рецептов ризотто, и временами повара придумывают новые. Это естественный процесс: рис сочетается почти с любыми продуктами, что доказывает многовековая история любых кухонь